Absinto
O lendário absinto altamente alcoólico foi no passado a bebida favorita dos poetas e artistas do mundo. Van Gogh e Paul Verlain a defenderam como sua musa. Originalmente, porém, era uma bebida que foi preparada pela primeira vez por volta de 1792 na Suíça, como uma chamada "panacéia"! Mas sua popularidade e consumo cresceram muito em breve, tanto que o absinto ameaçou os lucros dos produtores de vinho franceses, e eles apoiaram a implementação de "testes de laboratório", que, de acordo com seus interesses, rotularam a bebida popular como uma droga que enlouquecia os consumidores. Por quase 100 anos, o absinto foi proibido na grande maioria dos países. No entanto, testes modernos provaram claramente que, se o absinto for administrado em quantidades razoáveis, a tujona contida nele não pode ser prejudicial de forma alguma. É por isso que hoje esta bebida alcoólica está literalmente renascendo e devemos prestar atenção apenas ao seu maior teor alcoólico.
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